8 、绵软蔓越莓冰成品比国内的激凌浓稠一些的样子。
7 、覆盆如果不喜欢酒味的淇淋此处可以只放入沥干的蔓越莓 。若用电动打蛋器搅拌的口感话 ，加了覆盆子果泥的细腻冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰蔓越莓50g ，激凌用电动打蛋器搅拌的覆盆冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蔓越莓切粗粒，淇淋便于存放 。口感颜色也会变重 。细腻连同泡梅的绵软蔓越莓冰朗姆酒一起倒入 ，放入朗姆酒浸泡 。动物性淡奶油300ML，放入浸泡的蔓越莓，这次我用的是进口的牛奶 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，再用电动打蛋器搅拌 ，朗姆酒30ml。但因为进口的果泥价格不菲 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。
Tips ：
1 、
4 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
6 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。牛奶300ML，香草豆荚半根 ，
3 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，
2、
原料 ：蛋黄3个 ，搅拌均匀 。冷却备用 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，
做法 ：
1 、覆盆子是一种浆果 ，所以我只用了100g 。覆盆子果泥100克 ，细砂糖50克，且用勺子挖成小块。只需搅拌2-3次就可以了。如果增加的果泥多，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
5 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。
当然如果你的冰箱空间够大 ，进口的覆盆子果泥分装 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，口感会更加蓬松 。2 。可以节省几次搅拌次数。调好的液体过筛，可以中和甜腻且弱化酸度 。冻硬后取出稍事回温，
3 、