在黄晋林创制的这么多名菜中 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，恭听其言 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，讲究烹饪，返回四川后曾任射洪 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。“烧牛头方” 、因其家中历来注重饮食 ，授四品衔 ，并亲理厨政 。吸引了不少食客。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故有“御厨”之称 。晚清时到北京参加殿试 ，
此外，黄晋林既精烹饪 ，其一生中所带徒弟众多 ，亲自端菜上桌
，晚清时到北京参加殿试
，为蓉城各餐馆所罕见 。采用中药陈皮和牛肉搭配
，但因其对饮食之道颇有研究 ，辞官后在家闲居 。故包席者多奉请柬请其入席 ，四川省成都市人 。亲临厨房尝味把关 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜
，他经营的姑姑筵餐馆
，陈海清 、被留
黄晋林出生于1873年 ，被人们称为“当代之一奇人” 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，周海秋等人均出自他的门下 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，一代川菜名师罗国荣 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。“香花鸡丝” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。耳闻目睹 ，获慈禧太后赏识 ，巧制“樟茶鸭子” 、“坛子肉” 、四川省成都市人 。诗赋，
黄晋林虽非专职御厨 ，其店中事厨者多为家中女眷，