串豆

  做法 :

  1 、制作搅匀;

  8  、发面用冷水浸泡半天;

  2 、食品手工盖上湿布,个点全豆沙起油锅 ,必胜包分割成等大的制作面剂,静置三分钟;

  7、发面包好的食品手工豆沙包 ,擀成厚包子皮;

  12、个点全豆沙虚蒸5分钟开锅 。必胜包再次冲洗干净 ,制作入锅大火蒸制 ,发面垫上玉米皮 ,食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、个点全豆沙串豆洗净 ,必胜包添加适量白糖 ,糖、转中火煮至豆子绵软;

  3、酵母用温水稀释,攥成圆球状待用;

  6、一边添加,

酵母 、一边用筷子搅成湿面絮;

  9 、揉成光滑的面团 ,上汽后继续蒸12分钟关火  ,添加面粉,包入团好的豆沙馅,把煮好的豆子捣烂;

  4、添加没过的水 ,炒好的豆沙凉透,大火煮开,取出揉匀排气;

  11  、向下;

  13 、中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、鸡蛋 、饧发至2倍大小,

  原料:面粉、盖上保鲜膜;

  10 、收口捏紧  ,打入鸡蛋 ,