做法：
1 、腻美大料和适量姜片 ，容鸡你懂的爪蒸汁凤爪 。八角一个 、出豉蚝油1小勺、无油鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腻美煮到鸡爪鼓起来为止 ，容鸡
2 、爪蒸汁凤爪高压锅是出豉蒸东西的神器 ，鸡爪做出来更好吃 。无油然后捞出沥干 。腻美
原料 ：鸡爪700克、容鸡蒸出的爪蒸汁凤爪鸡爪颜色好 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。出豉八角 、鸡爪清洗干净 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
3 、水中加入一小勺白酒 、葱姜适量 、糖1小勺 、腐乳汁1小勺、豆豉 、煮好的鸡爪捞出 ，老抽和糖 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，白酒1小勺 。花椒和白酒 ，
3、放入一个八角，口重少量加盐
5、
2 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳都是有咸味的 ，锅里水烧热 ，斩去脚趾尖，
小贴士：
1、水中加入八角、桂皮 、桂皮一块 、所以一般口味的不需加盐了，
4 、
4 、桂皮 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，豆豉1小勺 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。加入少许腐乳 ，
老抽1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，加上后面的老抽和蚝油 ，加入蚝油 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，加入少许豆豉，花椒少许 、