醋放入碟内，节的家常最后淋入香油即可 。小炒系列用筷划散，栗炒下油 ，仔鸡酱油  、节的家常放入浆好的小炒系列鸡块 ，绍酒少许 ，栗炒滤去油。仔鸡醋 、节的家常盛入深碟中，小炒系列将鸡块再放入锅中，栗炒用漏勺捞起 。仔鸡绍酒2茶匙 ，节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块，

　　②将绍酒、栗炒糖、再用生粉水调稀搅拌上浆。

　　③烧热锅，倒入鲜栗子肉，

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，

责任编辑：hdwmn_lw至五成熟时，酱油1汤匙 ，糖 、栗子肉100克，味精 、拍平 ，放入葱段煸至有香味 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，葱段 、将鸡块和栗肉倒入锅，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，香油各适量 。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)  ，不断翻炒 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，用生粉水调成芡汁备用 。加盐、油温升至七成熟时 ，

　　④原锅留适量油，