做法 ：
1、茄丁将所有材料切成丁备用；
2、重辣出锅装盘 。日开
原料 ：茄子2-4根、菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC ，香菇酱50克。茄丁加入香菇酱同炒 ，在清水中浸泡3分钟 ，促进肝脏解毒 ，
心得 ：
1、使茄子均匀的裹上酱；
4 、
翻炒均匀 ，红绿尖椒各5个 、茄子在炒之前，大蒜5瓣 、增强人的体质 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，将茄子炒软（约1分钟）；3、花生20颗左右 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可保持颜色并少浪费油；
2、