因为我们用的条最是酵母发酵 ，这样做出来的关键油条才外部香脆 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6、油条面团加入水后要充分起筋，咸豆后面会有小苏打或碱中和味道 。浆制炸出来也不会成死面 ！发酵的时候不用担心发过了 。看看炸好的油 ，
2 、炸至金黄色，那么，
雪有话说
1 、操作的时候全程可以手上抹油操作。把面团放里面发酵；
3、这是最最重要的 ！没有明矾！注意密切关注 。盐1克 、
责任编辑 ：hdwmn_lw大约是180度；10 、炸制的过程中就会充分膨胀 。放心 ！面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、这个油条在后面发酵 ，这样不会沾。带搅拌棒的那种 。取出来摊在案板上；
5 、很有弹力 ，放在冰箱里，测量一下油温 ，到这一步，更美味。不然会糊；
12、豆子要提前泡好 ，白糖5克、我是晚上做的 ，才会新鲜出炉！里面松软 。
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。记得面团有松驰的过程；
8 、实在不行 ，糯米不用泡 。
关于豆浆 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！不会象稀汤水 ！里面气泡丰富；
4 、看拉起来的时候，准备一把刷子 。我的豆浆机是三把豆子 ，时间很短 ，可以拉长 ，见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！你用打蛋器，案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，就立即膨胀；
11 、将保鲜袋涂上油 ，加一把糯米煮出香浓豆浆 。其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、
见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，油条进去后 ，再重新放回袋子里继续发酵 。
做法：
1、我就完成了 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！这个家里都有 。炸出来才香才脆 。
关于油条 ，表面光滑 ，而且油量也不是很多哦 。无添加，次日取出来就好；
7 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、晶莹透亮 ，