做法：
1、辣跳黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。水虾水煮最后放上香菜装饰即可 。北极放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，诱人放入郫县豆瓣炒香 ，辣跳料酒25克(1.5汤匙) 、水虾水煮加入料酒 、北极然后将热油均匀浇在北极虾上 ，诱人将事先炸好的辣跳干辣椒和花椒剁碎 ，
材料：
北极虾250克、水虾水煮酱油3克(1茶匙)、北极金针菇100克 、诱人花椒20粒 、辣跳
8 、水虾水煮郫县豆瓣50克(3汤匙) 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，黄豆芽100克 、烧沸 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
6、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。烧至9成热(冒烟) ，连汤和虾一起倒入大碗中 。撒在北极虾上 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
7 、干辣椒10克 、盐 、
4 、糖5克(1茶匙) 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。酱油 、关火 ，糖 、红油调味。肉汤400克、盐2克(约1/2茶匙) 、
3 、用余温浸泡2分钟 ，蒜4瓣(去皮 ，北极虾解冻以后 ，切成末) 、红油1汤匙 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，
5 、捞出待用 。
2 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。放入北极虾，直到炒出红油。品利特级初榨橄榄油100克 、
9 、加入肉汤 ，