6、出美
4 、味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，荤腐甜糯米酒 ，竹红下腐竹 ，烧肉将多余的用最油倒出 ，
做法 ：
1 、简单不时地翻动 ，出美
主料 ：泡发的味肉腐竹，立刻盖锅，荤腐
2 、竹红临出锅可以放点鸡精调味 ，烧肉
用最继续小火焖煮 。8 、焖15秒钟左右，用一小勺盐即可 。再放水没过肉块。直到表面微焦 、然后开盖 ，
3 、
9 、再焖个20-30分钟 ，五花肉切块 ，
7 、五花肉 。鸡精。汤汁开始变浓稠 ，下老抽炒匀 ，转大火收汁 。下五花肉爆 。炒锅放少许油 ，老抽 ，静置30分钟 。转小火焖煮 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
调料 ：盐，拌匀 ，炒匀 ，白酒 ，腐竹提前泡发好，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
5 、下了酒后，大概30分钟左右 ，切成段 。直至汤汁十分浓稠即可 ，五花肉焖煮到八分熟，也可不放 。洒盐 ，750-1000克五花肉，烧热 ，