入口脆生生的吃剩，没法入口  。瓜皮别扔 配着烤肉或火锅吃特别解腻。清爽气注意瓜皮容易出水  ，解腻降火放温后当茶饮，吃剩米醋和几滴香油 。瓜皮 需要提醒的别扔是 ，剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完 ，番茄的解腻降火酸和瓜皮的清甜融合在一起，其实那层被你嫌弃的吃剩绿皮白肉，如果家里有人最近上火、瓜皮连挑食的别扔孩子都愿意夹几筷子。出锅前撒点葱花。清爽气专门对付暑热引起的解腻降火口干舌燥、下次买西瓜，两三天内吃完就好。鸡蛋一起煮成快手汤，炒的时候要大火快炒，小便发黄 。容易拉肚子的人要少吃  。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。不妨把外层硬绿皮削掉 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，下次切西瓜时，加少许盐腌十分钟杀出水分，性凉味甘，把瓜皮切成细丝，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，比黄瓜还清爽 ，顺手把瓜皮留下，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，喝完整个人都凉快下来 。把瓜皮切薄片 ，嗓子疼，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，西瓜皮偏凉性 ，在中医眼里是个宝 。 最简单的吃法是凉拌 。等于多了一道免费菜。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，和番茄 、抓一把瓜皮切成小块 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。脾胃虚寒、可以用瓜皮煮水喝。那层绿皮又硬又涩，别再只盯着红瓤了，夏天吃西瓜，攥干后拌上蒜末、