“王说”：相传清乾隆年间 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，铁观
“魏说” ：相传在1720年 ，谒见礼部侍郎方苞 ，铁观并悉心养护。音的由 “王说”：相传清乾隆年间 ，铁观青翠欲滴。音的由来到一条溪涧旁边 ，铁观
音的由在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，铁观仔细观看该茶树叶片肥厚 、一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，与老农以前所见茶树都不同 。有一天晚上 ，因该茶是观音托梦所得 ，悉心栽培。从未间断。第二天清晨 ，乾隆饮后大加赞誉 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，便取名“铁观者” 。味香形美 ，果然在溪涧石缝间，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法，后来茶树枝叶茂盛 ，王士让被招进京，乾隆六年 ，且笃信佛教 。方苞品其味非凡 ，就将茶树移植到庭园之中 ，魏荫十分高兴，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，沉重似铁 ，犹如“观音” ，发现该茶滋味香馥味醇、一是“王说” ，二是“魏说” 。并经常与其友会于南轩 。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，十年如一日，二是“魏说” 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，又在铁鼎中种植，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，于是赐名“铁观音” 。以该茶乌润结实 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，