2 、典面姜末1汤匙 、食油加入面粉 ，泼扯盘子底层刷上一层油。南方女也能玩
转陕10、西经下入扯好的典面面条。蒜 、食油辣椒粉码在面上。泼扯捞出盛在碗内 。南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕
13 、西经拌匀即可 。姜分别切末 ，
12 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
3 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
16 、辣椒粉备好。蒜末2汤匙 、
材料 ：面粉300g 、葱末2汤匙 、锅中油烧热至7到8成热时 ，生抽、
6 、
11 、水161g 、面团上刷一层油 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。姜 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
9 、生抽3汤匙 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，7分钟）。蒜 、
14 、这样就会越扯越长 。中间横压的部位会形成一道薄膜，
7 、葱 、
15 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、两手揪住面的两端将面扯长 ，葱 、醒好的面团搓成长条状 。饧好面团擀成长条状 ，大约一个30克。揉成光滑面团 。陈醋调配好 ，
4 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
5 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
8、均匀切割成小剂子 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，