一天 ，众仙一尝 ，但总觉还应该有更好的茶 。命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。因此名称中有“白茶”二字 。因此名称中有“白茶”二字 。
相传
，玉帝知陆羽是人间茶圣，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，心中一直感觉 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，偷偷留下一棵 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，羽化成仙 。带了一个茶童携着茶具
，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品，茶叶舒展 ，并采摘此茶进行炒制。四处游山玩水 ，
于是就在山脚住了下来 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，用当地的溪水进行冲泡 ，晶莹如玉 ，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，陆羽惊喜不已 ，自己虽已尝遍世上所有名茶，他们来到湖州府辖区一座山上 ，陆羽不忍极品从此断绝人间，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道，