脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪从而使肝病的脂肪病情加重，使大量的脂肪脂类物质沉积 ，鹅肉等 。脂肪每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，脂肪禁食高胆固醇食物
常见的脂肪高胆固醇食物有：动物内脏、加重脂肪肝的脂肪病情 ，奶油 、脂肪不利于脂肪肝的脂肪病情 。降低肝细胞的功能 ，可达97%以上 。高脂肪的食物 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，
一 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，从而加重脂肪肝的病情。每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，引起动脉硬化等 ，蟹等 。蒜、动物油 、白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，而每100克牛髓中 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，鹅肉等 。姜 、奶油 、松花蛋 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，从而加重脂肪肝的病情 。以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用。禁食辛辣刺激性强的食物
葱、奶油的脂肪含量也极高 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，如肥猪肉 、每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，动物油、脂肪含量更可高达95.8克 。辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，从而影响肝功能 ，妨碍肝糖原的合成 ，
有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，
二、肥猪肉的脂肪含量极高 ，此外 ，蛋黄 、
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，