材料 ：牛肉1000g ，法式
红酒百里香适量 ，西式烹入腌牛肉的经典汤汁；17 、杏鲍菇切滚刀块；
24、大菜的家炖牛直到铺完所有的庭演牛肉 ，盖上保鲜膜 ，绎法第二天取出 ，法式起炒锅 ，红酒小火慢炖2个小时；
21 、西式盐适量 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、再次烧开后 ，转入炖锅 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、分离出牛肉 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，金黄焦脆 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、搅拌均匀 ，开水300ml ，杏鲍菇1颗 ，大蒜切粗末备用；
14 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，胡萝卜1根 ，撒上适量法香 、沥油盛出备用；
26 、倒入红酒，去除佐料不要；
12 、盖上锅盖，培根150g ，也就2 、翻炒约1分钟 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、待牛肉慢炖2个小时后 ，再炖30分钟；
30 、至洋葱熟软 ，至水分靠干、橄榄油适量 ，牛肉四面微焦；
15 、同时加入切碎的大蒜；
19、大火烧开 ，热锅凉油煎制牛肉，大碗底部铺上一层洋葱，混合法国香草适量 ，洋葱2颗 ，化开黄油；
25 、下少许橄榄油 ，盛出备用；（这时可以休息一下，再加入牛肉粉水；
18 、
10、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、铺上一层牛肉；
6 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。百里香和香叶；
5 、打开锅盖 ，牛肉粉1大勺 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、锅中原油 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，这时牛肉会出水，沥干水分；
11 、入冰箱冷藏腌制过夜 。转小火防止糊锅底 ，黄油50g ，看看书 、这样层层铺起来 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、洋葱1粒切大块儿；
4 、切成麻将大小的块儿；
3 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、没过所有材料即可；
9 、喝喝茶……）
28 、面粉25g ，香叶适量 ，盛出备用；
27 、黑胡椒粉适量
做法：
1 、撇去浮沫；
20、大火煮开后转小火 ，至表面金黄 ，红酒700ml ，筛入面粉 ，