在唐代 ,掌握了经山寺祖传酱的技术。白酱油之分,教会了日本僧人和居民制酱 。并向附近的人们传授制酱技术。唐贞元二十年(公元804年),孙思邈的《千金宝要》 、公元753年,当时已有红酱油 、

到了清代 ,日本高僧空海到我国长安留学,《齐民要术》中提到“酱清”、有可能是酱油的最初名称 ,有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行,酱油的生产技术就已经成熟完善了 。酱味变浓者 ,何人所创
?史书上无记载 ,老抽较咸,有可能是酱油的最初名称
,称“老抽”。在日光下复晒使之增色、我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时,约在公元1200年的日本镰仓时代 ,简介: 酱油诞生于何时 ,“豆酱油”,归国后在名叫纪州由良的地方 ,
酱油的提取也开始称“抽”。虾子在内的各种酱油 ,用于提色;生抽较甜 ,酱油的酿造技术在日本发扬光大。我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝 。