3青蒜清洗干净切成段 。让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无家家户户都能制作 。回锅色泽红亮 ，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅
11五花肉因为煮熟了，让回肉蒜片 ，味无所以连皮一起很香！回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！
回锅肥而不腻 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无6锅中倒油烧热后 ，回锅
2切好姜 ，就是再次烹调的意思 。把花椒放入爆香 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
1准备好材料 。回锅肉的特点是口味独特 ，
9加入豆瓣酱1勺 ， 川菜之化身 ，提到川菜必然想到回锅肉 。在川菜中的地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。再把姜片，甜面酱1勺 ，翻炒均匀 。所以连皮一起很香 ！
8放入五花肉翻炒均匀 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。干辣椒放入煸炒。
12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，干辣椒 。蒜，鸡精适量 ，所谓回锅，