5 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦
6 、肉肠
4、咸蛋白糖、黄瘦锅内烧开水，肉肠
2、咸蛋生抽、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，生菜洗净 。黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。
3 、黄瘦蚝油 、肉肠底部铺平即可（我的盘不平 ，咸蛋黄 、葱头
调料 ：食油、食盐 、
10 、
生姜、粉有些厚了）7 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
材料：粘米粉50克 、
8、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。
9、放上瘦肉和咸蛋黄 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋黄切片 ，瘦肉切薄片 ，马铃薯生粉15克 ，中间高四周低 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生菜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。清水200克
配料 ：瘦肉 、