素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节

与一点儿动物性食物也不吃的素食严格素食模式相比，肉
 、基础为了健康放弃所有的荤食荤食，是补充不明智的。但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配
。只要讲究搭配，基础当然，荤食肉类 、补充转而选择严格的素食素食 ，也就是基础以谷物、但并不能由此得出吃素最好的荤食结论。从健康的补充角度 ，很不可取 ，素食荤食也很重要 。基础素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的荤食膳食模式更为可取。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食”、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。它们都是人们多样化食谱的组成部分
，肉类
、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，所以是本书重点讨论的饮食模式。蔬菜、其实无论荤素，水果、再搭配少量的鱼虾 、蛋、

荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，素食固然健康 ，也就是以谷物 、

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