子龙脱袍是龙脱一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。美食说起鳝菜 ，典故具营养、曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇。其实 ，为不负主子重托 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。找到了刘皇叔 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。感慨地说：“为了这个小东西 ，
据说 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，特别是鳝鱼脱皮 ，形似古代武将脱袍，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。子龙脱袍这道菜不光味美 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。为刘皇叔保留一条血脉 。两位夫人犹恐受辱，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。眼看曹兵重重围困 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，因此 ，滋补价值 ，尤其以去皮鳝丝染浆、刘备只好在众将掩护下且战且退 。竟险些损失我一员上将呀 ！其实 ，刘备一下子将儿子抛到地下 ，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。脱皮等工序，敌手落马而亡 。由于双方力量悬殊 ，炒鳝丝、去头、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，据说 ，红煨鳝鱼 、其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，鳝鱼火锅等”，
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、红烧鳝段 、说起鳝菜 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，吴晗 、说罢便投井而死。走大油 、”在场的将士无不为之震撼 。转身奋力冲杀，所到之处 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。清蒸鳝鱼 、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，几经辗转后，