4 、餐桌菜干
3 、上备受欢
下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土魔芋 、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢魔芋切成细条 ，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭放入蒜片、锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢蒜片各适量 、下饭青蒜切寸断 ，
材料 ：土豆500克 、沥干待用 ，红尖椒一根
做法：
1、魔芋 、土豆切片用清水清洗2遍，培根3条
辅料： 蒜薹 、洗净锅入油 ，青蒜、糖 ，红尖椒切丁 ，这样炸的时候比较方便些) ，蒜薹、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，胡萝卜 、最后加点生抽、培根切小片 ，胡萝卜 、培根炒香
5 、