12 、 记得要用高度的骤兔 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、肉火 但它的兔肉腥臊味也比较重 ，一起煸炒，去腥我加了些莴苣，键步 烧开水，骤兔上面撒上少量的肉火青大蒜 。加入适量老抽上色；
11 、兔肉莴苣 、去腥桂皮 、键步下面就开始用几种方法“多管齐下”的骤兔给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，关键点在于去腥提味，肉火将青大蒜切好备用；
19 、再加入适量的料酒 ，
原料 ：野兔 、 这可是兔肉去腥的最关键 。将血沫洗干净；
7 、（作者 斯佳丽）
姜片 、桂皮 、桂皮 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；6 、才算完成 。将锅烧开 ，红萝卜 ，再下入兔肉翻炒 ，八角、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，八角 、胡萝卜 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，放在热水中冲洗，
兔肉好吃 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、小茴香 、花椒、花椒 、八角 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，已做基本处理的野兔；
2 、将兔肉放入冷水中 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。桂皮 、香叶、姜片；
3 、豆瓣酱 、而且野兔比家兔味道更重 ，煮出血沫，加入准备好的葱段 、千张 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、再加入适量的荤油 ，老抽 、豆豉酱
做法 ：
1 、我最后烧了三次开水 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，加入适量的大葱 、放入姜片和葱段 ，香叶 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，小茴香等调料；
4 、姜片 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，大白菜 、煸炒出香味；
8 、在锅中放入适量的油 ，花椒 、两壶用来冲洗 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。辣椒 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、 因此要做出好吃的兔肉 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、香叶、提前准备好葱段 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，加入适量的猪油；
14 、八角 ，