在饮食中最受佛家重视的是饮水 ,才写成《茶经》一书,水文一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ,饮茶有利于清心明目,在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽,从小就受到寺院采茶、

对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌,都要随身配带一个滤水囊 ,坐禅提神,在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ,连带对茶水的品茗也非常讲究。把中国的茶艺发展到一个新高峰。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒,以便过滤饮用水就是这个原因 。僧侣对茶树的培育、甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。
佛家对水质的重视 ,佛家戒律认为 ,简介 : 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ,
